Ha puntato sul piatto tipico per eccellenza della cucina italiana, la pasta, e ha creato un piccolo ma accogliente locale dove la propone utilizzando grani selezionati, cotture che ne preservano le qualità organolettiche e condimenti stagionali. Si chiama Master Pasta e, per gli amanti del primo piatto, è un posto da non perdere, dove masticare lentamente e gustare, come suggerisce il titolare Nicola, i sapori di un alimento che trasforma una veloce pausa pranzo in una sana e nutriente alternativa al classico panino.
Foto di: Massimiliano CapalboMappa
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