Nata nel 1975 è stata la prima manifestazione gastronomica, folkloristica e culturale di tutta la regione Calabria. La nduja, un salame spalmabile a base di carni suine e peperoncino che si produce solo in Calabria, ha reso questo piccolo borgo del vibonese, Spilinga, famoso in tutto il mondo. Ogni anno l'8 agosto si tiene la sagra in suo onore allietata da musiche tradizionali, degustazioni e fuochi d'artificio. Venite a spalmarla e a gustarla in questa serata evento a lei dedicata.

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