Scoprire il gusto unico della Musulupa gusto

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di Guida Locale

La Musulupa è un esclusivo formaggio, fresco e non salato, tipico della Bovesia, l’area Grecanica in provincia di Reggio Calabria. Si tratta di un formaggio dalla forma antropomorfa, o a disco, modellato in tradizionali stampi di legno di gelso intagliati a mano detti Musulupare. Definito una goduria dalla gente del posto, la Musulupa è in genere consumata ritualmente durante il periodo di Pasqua e degustata con marmellata di bergamotto o agrumi.

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